मानक यांत्रिक मिलिंग से बड़े, अक्षुण्ण सेल्यूलोसिक मैट्रिक्स निकलते हैं जो किरकिरा महसूस करते हैं और तेजी से जलयोजन का विरोध करते हैं। हमारी जेट मिलिंग तकनीक माइक्रोमीटर स्तर पर सेलुलर वास्तुकला को खंडित करती है। यह चरम भौतिक कतरनी पहले से फंसे हुए घुलनशील ग्लूकेन्स और अरेबिनॉक्सिलैन्स को छोड़ती है, जिससे पाउडर की पानी धारण क्षमता (डब्ल्यूएचसी) में भारी वृद्धि होती है और कच्चे भराव को तुरंत अत्यधिक कार्यात्मक प्राकृतिक गाढ़ा करने में परिवर्तित कर दिया जाता है।

हाँ। क्योंकि माइक्रोनाइज्ड जौ फाइबर जलयोजन पर उच्च चिपचिपाहट प्रदर्शित करता है, यह विशिष्ट बेकरी, नूडल और आरटीडी अनुप्रयोगों में सिंथेटिक हाइड्रोकोलॉइड्स (जैसे ज़ैंथन गम, ग्वार गम, या संशोधित खाद्य स्टार्च) को आंशिक रूप से या पूरी तरह से प्रतिस्थापित कर सकता है। यह खाद्य निर्माताओं को अत्यधिक वांछनीय, सरलीकृत "क्लीन लेबल" घटक घोषणा प्राप्त करने की अनुमति देता है।

घुलनशील ग्लूकन की उच्च सांद्रता जठरांत्र संबंधी मार्ग के भीतर एक चिपचिपा जेल नेटवर्क बनाती है। यह शारीरिक रूप से आहार कार्बोहाइड्रेट के तेजी से अवशोषण में बाधा डालता है और गैस्ट्रिक खाली करने में देरी करता है। नैदानिक ​​​​पोषण के लिए, यह भोजन के बाद रक्त ग्लूकोज स्पाइक्स को स्थिर करता है और लंबे समय तक तृप्ति प्रदान करता है, जिससे यह वजन प्रबंधन और मधुमेह के अनुकूल फॉर्मूलेशन के लिए एक अनिवार्य मैक्रो-घटक बन जाता है।

नहीं, शीआन टिहेल्थ खेती के खेतों से अंतिम निष्कर्षण लूप तक पूर्ण पता लगाने की क्षमता बनाए रखता है। हमारे जौ आहार फाइबर का प्रत्येक व्यावसायिक बैच कठोर तृतीय पक्ष आईसीपी - एमएस परीक्षण से गुजरता है, जिससे भारी धातुओं और कीटनाशक अवशेषों के लिए कठोर यूरोपीय (ईएफएसए) और उत्तरी अमेरिकी सीमाओं का सख्त अनुपालन सुनिश्चित होता है।