जौ आहार फाइबर पाउडर

अनुसंधान एवं विकास खाद्य वैज्ञानिकों के लिए, फाइबर मिलाने से अक्सर आटे की संरचना खराब हो जाती है या मुंह में किरकिरापन आ जाता है। हमारे अल्ट्राफाइन जौ फाइबर को इन सटीक भौतिक प्रसंस्करण चुनौतियों को हल करने के लिए इंजीनियर किया गया है:

उन्नत अल्ट्राफाइन चूर्णीकरण:

चोकर को माइक्रोमीटर स्तर के कण आकार तक पीसकर, हम मूल रूप से इसके भौतिक गुणों को बदल देते हैं। यह माइक्रोनाइजेशन प्रक्रिया फंसे हुए घुलनशील फाइबर (जैसे कि ग्लूकन) को मुक्त करती है, जिससे पाउडर की जलयोजन दर में नाटकीय रूप से सुधार होता है और मानक ब्रान आइसोलेट्स की विशिष्ट "रेतीली" बनावट समाप्त हो जाती है।

सुपीरियर रियोलॉजिकल एन्हांसमेंट:

जब आटे या बैटर में एकीकृत किया जाता है, तो हमारा फाइबर एक प्राकृतिक हाइड्रोकोलॉइड के रूप में कार्य करता है। यह अतिरिक्त नमी को बांधता है, आटे की कठोरता और लोच में सुधार करता है, जबकि वाणिज्यिक पके हुए माल के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए स्टार्च प्रतिगामी (स्टेलिंग) में काफी देरी करता है।

उच्च -ग्लूकन मानकीकरण:

जेनेरिक गेहूं या जई के रेशों के विपरीत, हमारा मोमी जौ का अर्क स्वाभाविक रूप से उच्च स्तर के ग्लूकन के प्रति संवेदनशील होता है, जिससे फॉर्मूलेशन कम समग्र खुराक दरों के साथ ईएफएसए और एफडीए द्वारा अनुमोदित हृदय स्वास्थ्य लेबल दावों को हिट करने की अनुमति देता है।

औद्योगिक बेकरी और पास्ता:

फाइबर सामग्री को मजबूत करने के लिए इसे ब्रेड, बिस्कुट और नूडल्स में मिलाया जाता है। इसकी उच्च जल धारण क्षमता आटे की लोच में सुधार करती है और तेजी से नमी के नुकसान को रोककर शेल्फ जीवन बढ़ाती है।

भोजन प्रतिस्थापन एवं आरटीडी शेक:

एक उत्कृष्ट गाढ़ापन और स्थिरीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है। यह दैनिक आहार अंतराल के लिए आवश्यक "सातवां पोषक तत्व" प्रदान करते हुए चिकनी, धैर्य मुक्त चिपचिपाहट प्रदान करता है।

क्लिनिकल न्यूट्रास्यूटिकल्स:

लक्षित कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन और आंत माइक्रोबायोम पुनर्वास प्रोटोकॉल के लिए गोलियों में संपुटित या दबाया गया।

मांस सिमुलेंट (पौधे-आधारित मांस):

शाकाहारी पैटीज़ और सॉसेज के स्वाद और रस को बेहतर बनाने के लिए प्राकृतिक बाइंडर और टेक्सचराइज़र के रूप में उपयोग किया जाता है।

हमारी निष्कर्षण पद्धति आपके मिश्रण टैंकों में भौतिक कार्यक्षमता को अधिकतम करते हुए बायोएक्टिव्स की अवधारण की गारंटी देती है:

कच्चे माल का चयन:

हम वैश्विक कीटनाशक अवशेष सीमाओं का अनुपालन सुनिश्चित करते हुए, प्राकृतिक रूप से उच्च -ग्लूकन पैदावार के लिए जाने जाने वाली मोमी नग्न जौ किस्मों का कड़ाई से स्रोत बनाते हैं।

डी-पतवार और चोकर पृथक्करण:

यांत्रिक छीलन भ्रूणपोष से पोषक तत्व सघन चोकर को सटीकता से अलग कर देती है।

उच्च-दबाव अल्ट्राफाइन पुल्वराइजेशन (जेट मिलिंग):

अलग किया गया चोकर गहन सूक्ष्मीकरण से गुजरता है। कण आकार में यह अत्यधिक कमी अघुलनशील कोशिका दीवारों को तोड़ देती है, जिससे जैवउपलब्ध घुलनशील फाइबर का अनुपात नाटकीय रूप से बढ़ जाता है।

बंध्याकरण एवं छनाई:

10,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर टीपीसी सुनिश्चित करने के लिए अल्ट्रा{0}}फाइन पाउडर को सख्त सूक्ष्मजीवविज्ञानी नसबंदी के अधीन किया जाता है, इसके बाद एक समान 200-मेष स्थिरता की गारंटी के लिए सटीक छलनी की जाती है।